毛豆三丁

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毛豆三丁

毛豆中的钾含量很高，每百克含478克钾。夏天出多，汗液会带走一定数量的钾，而汗流失可使人疲乏无力、食欲不振。夏天常吃毛豆，可以补充钾，缓解倦怠。

毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂动
脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

食材明细

主料

辅料

配料

毛豆三丁的做法步骤

1.准备好食材。
2.毛豆洗净，五香干、香菇、香肚均切丁，蒜拍破，姜切末。
3.毛豆入开水焯至八成熟，盛起备用。
4.锅中油烧热，爆香姜蒜，倒入五香干略煎。
5.加香菇，翻炒均匀。
6.倒入毛豆、加盐、胡椒翻炒。
7.倒入香肚，加点水煮2分钟，调味即可。

小窍门&温馨提示

1、忌与蕨菜同食。

2、幼儿、尿毒症患者忌食。

3、对黄豆有过敏体质者不宜多食。

分类：素菜家常菜儿童老人春季食谱宴客菜晚餐

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