凉拌芹菜叶

一笑嫣然发布

凉拌芹菜叶

小时候特别不爱吃芹菜，总觉得味道怪怪的。长大了，开始注重各种营养搭配，以前不吃的很多东西都开始变着花样吃，全当是一种弥补吧。
凉拌芹菜叶，作为一道喝粥的小凉菜，确实别有一番滋味。

食材明细

主料

芹菜叶适量

辅料

凉拌芹菜叶的做法步骤

1.芹菜叶清洗干净，过水焯熟；
2.过凉水后，攥干水份；
3.因为有芹菜梗，需要用刀切几下；
4.加入醋，1小勺白糖，少许盐，辣椒油拌匀即可。

小窍门&温馨提示

1.芹菜可选取尖端的嫩梗及叶子；

2.芹菜焯水时，凉水下锅，锅开关火即可；

3.如果不吃辣，可换成芝麻油。

分类：凉菜家常菜

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