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凉拌芹菜叶

大海微澜

脆嫩的芹菜叶千万别扔,和芹菜茎一样,凉拌热炒都好吃,而且营养价值更高, 营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了芹菜茎。大海今天给大家分享一道非常简单的凉拌芹菜叶,我家芹菜叶从来不扔,新鲜脆嫩的芹菜叶洗净焯水后,加入各种喜欢的调味料一拌就OK了,味道清香宜人,非常美味的佐粥下酒菜。

主料
辅料

凉拌芹菜叶的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、芹菜叶焯水,变色就好,别焯过了就不好吃了。芹菜叶千万别扔,如果你还没想好怎么吃,不妨试试大海的做法。
2、芹菜叶也可以不超水,洗干净后直接用盐腌制,也很好吃。
3、调味料可以根据自己喜欢的口味添加,可以是香辣口味,也可以是酸甜口味,都好吃。

分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐
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