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春季滋补养生佳品“清炖黄芪排骨粥”

大炒勺

民间流传有:常喝黄芪汤,防病保健康。意思是说经常用黄芪泡水当茶饮或炖煮肉类煲汤等,均具有良好的防病保健作用。黄芪能补中益气,而且补而不伤,常食用黄芪可改善气血两亏,增强体质,延年益寿,若能再配上枸杞等药材一起食用,效果会更佳,尤其男人常食以黄芪制作的菜肴、煲汤或代茶饮等会永葆青春。

黄芪属于良好的温补药材,一年四季皆宜,并且没有任何毒副作用。常食黄芪可起到有病治病无病强身的作用,对增强免疫力有绝好的效果。此时正逢春季阳气上升万物复苏,也是百病萌芽时期,食用黄芪对各种流感疾病等有良好的预防作用。黄芪虽不能立竿见影的治疗类似目前流传的H7N9之类的危机人们健康的疾病,但它可以增强人体免疫力,使人体机能保持阴阳平衡,便可达到百病不侵的作用。

今天就用黄芪做一道应季粥品,以此来度过令人易患疾病时期。春季还有一些要恪守的养生法则,也就是要“少酸多甘、顺季而食”,意为,春季要尽量避免食用酸辛食物,尽可能的食用一些甜品或含维生素多的食物,比如,大枣、山药、薯类、应季的绿叶青菜和鲜果等。

这款粥叫做“清炖黄芪排骨粥”。猪排骨性微寒,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨,与黄芪搭配制作菜肴、煲汤或粥品等能达到绝好的滋补保健作用,制作方法如下:

主料
辅料
配料

清炖黄芪排骨粥的做法步骤

小窍门&温馨提示

此粥特点;色泽美观、清鲜可口、粥品粘稠、排骨酥烂、营养味美、养生佳品。

温馨提示;
1、要选择新鲜排过酸的猪肋排为宜,冷冻的排骨尽量不用,否则会带有腥气不适宜清炖煲粥。
2、青菜碎可选用芥菜碎、西芹碎等绿色脆嫩的蔬菜为最好。
3、黄芪最好不要直接放入粥锅,要事先煮水或煲汤后使用其汤汁才行。
4、枸杞要选择宁夏产的为最佳,而华中一代产的枸杞保健效果略差,这是由于土壤成分和气候所至,北京同仁堂药店收购和出售的枸杞均产自宁夏,而异地产的枸杞绝不收售。购买枸杞最好去药店,虽贵一些但质量有保证。黄芪也是要在正规药店里购买为好,价钱很便宜。

大炒勺的这款春季养生保健佳品“清炖黄芪排骨粥”就做好了,供朋友们参考!

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