油焖虾

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  1.原料如图：虾、鲜姜、葱、料酒、鲜贝露。
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  2.从虾的背部剪开，将虾线去除。
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  3.将虾中加入盐、糖、料酒、鲜贝露、姜片，腌制30分钟
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  4.炒锅内放入葱段，炒香。
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  5.将虾和腌制的料汁倒入炒锅内，焖制，直到汤汁焅干即可出锅。

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