油焖虾

桃子所

油焖虾

虾的营养价值很高，含有丰富的矿物质，是俺家小主的最爱。

主料

鲜虾适量

辅料

油焖虾的做法步骤

1.原料如图：虾、鲜姜、葱、料酒、鲜贝露。
2.从虾的背部剪开，将虾线去除。
3.将虾中加入盐、糖、料酒、鲜贝露、姜片，腌制30分钟
4.炒锅内放入葱段，炒香。
5.将虾和腌制的料汁倒入炒锅内，焖制，直到汤汁焅干即可出锅。

小窍门&温馨提示

从虾背部剪开，除了剔除虾线，在腌制时还比较容易入味。

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