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满屋飘香--萝卜牛腩
田园时光
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牛肉的营养价值很高 古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。把牛肉煲至酥烂,不但香气四溢,口味极佳,也更适合体弱气虚的人食用。尤其是产后的妈妈。
简单
烧
微辣
三小时
主料
牛腩
1.5磅
胡萝卜
2根
辅料
姜
5片
葱
3根
干辣椒
3根(自选)
八角
2颗
花椒
10克
黄酱
2平勺
腐乳
1小块
冰糖
适量
陈皮
1小块
配料
酱油
2汤匙
萝卜牛腩的做法步骤
1.
牛腩洗净切块,冷水下锅,煮5分钟后捞出,清洗净备用。
2.
准备好所有配料和调味料
3.
炒锅放适量油,烧热后把葱姜煸香
4.
再放入豆腐乳、黄酱翻炒一下加入少量开水。
5.
倒入牛腩加酱油、冰糖焖煮一小会
6.
再加入八角、陈皮、花椒等其余配料和适量开水
7.
分类:
热菜
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