肉焖三宝

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肉焖三宝

仔细看成品照片，貌似里面的食材有点眼熟吧~没错！就是刚刚做的赵氏红烧肉，呵呵~由于一次做的量比较足，留下了一部分，到第二顿就想变个口味尝尝了，毕竟再好吃的东西也不能顿顿吃哈，咱得留个想头不是！于是就诞生了红烧肉的华丽变身——肉焖三宝~。

主料

辅料

葱姜蒜适量

配料

肉焖三宝的做法步骤

1.茄子洗净，土豆和白萝卜分别去皮洗净。
2.将茄子、土豆和白萝卜分别切块。
3.葱姜蒜切碎。
4.锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
5.倒入土豆和萝卜，翻炒片刻。
6.加入茄子，继续翻炒一会。
7.待茄子稍软时，加入红烧肉和汤汁、生抽、料酒、糖，继续翻炒，使蔬菜入味。盖锅盖稍焖片刻。
8.待蔬菜基本熟透，汤汁变浓稠，撒入点盐和鸡精调味，即可下锅。
9.想象一下有红烧肉和汤汁在里面，这味道肯定差不了哈！好了，话不多说，开吃吧~！

小窍门&温馨提示

喜欢茄子的亲们也可以尝试这种方法，多利用剩余的肉汁~高汤之类的烹制。既避免了过油炸，还能保证茄子好吃的口感哦！

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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