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蒜薹炒面片
吃吃吃.吃糖
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
面片
适量
蒜薹
适量
辅料
西红柿
适量
蒜薹
适量
蘑菇
适量
口蘑
适量
木耳
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
红尖椒
适量
配料
食盐
适量
花椒粉
适量
生姜粉
适量
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
陈醋
适量
鸡粉
适量
蒜薹炒面片的做法步骤
1.
把面和好·做成像这样的面团·我是昨天买的成品面·今天就顺便用上了
2.
葱姜蒜·小尖椒洗干净·切成葱花·姜末·蒜片·红椒切断
3.
蒜薹·蘑菇·西红柿·洗干净切段·口蘑切块·
4.
口蘑用开水焯水·去掉腥味
5.
所有的食材准备就绪
6.
水烧开·开始揪面片·
7.
揪好的面片·煮到七分熟·捞出·
8.
煮好的面片过冷水·防止面片粘连
9.
热锅凉油·放入葱姜蒜末·小红椒
10.
放入西红柿·蒜薹·口蘑等进行翻炒·
11.
依次放入花椒粉·生姜粉·盐·生抽·老抽·蚝油·各少许·滴一勺陈醋(喜欢吃酸的朋友可以多放点)
12.
最后倒入煮好的面片·进行翻炒·炒至汤汁粘稠·加鸡粉·出锅
13.
美味的蒜薹炒面片就做好的·哈哈~~
14.
开吃喽·老公没在·一个人的午餐·~很美味哦·
小窍门&温馨提示
1.面一定得和的软硬适中,要不拉不开
2.加面片时得不停的翻炒,要不粘锅
3.菜汤多些也不容易粘锅的
4.面皮不要煮的太熟,因为还要炒的
5.可以加各种蔬菜·依个人的口味
分类:
热菜
秋季食谱
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