酱焖辫子鱼

爱吃de胖子

酱焖辫子鱼

主料

辫子鱼两条约一斤半

辅料

配料

酱焖辫子鱼的做法步骤

1.辫子鱼去鳞，内脏，洗净。
2.在鱼的两边切斜刀放入盘中加少许料酒腌制20分钟。
3.豆瓣酱放入碗中加适量的水调匀。
4.热锅下油，先放入鱼煎一下。
5.再放入调好的豆瓣酱，醋，葱姜蒜，五香粉，水大火烧开。
6.转小火盖盖焖10分钟，出锅前加美极鲜调味。
7.盛盘撒少许吃香菜即可。

分类：热菜鲁菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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