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酱焖辫子鱼
爱吃de胖子
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初级
焖
酱香
二十分钟
食材明细
主料
辫子鱼
两条约一斤半
辅料
水
适量
香菜
适量
配料
豆瓣酱
20克
醋
5克
葱
10克
姜
10克
蒜
10克
五香粉
3克
美极鲜
3克
料酒
适量
酱焖辫子鱼的做法步骤
1.
辫子鱼去鳞,内脏,洗净。
2.
在鱼的两边切斜刀放入盘中加 少许料酒腌制20分钟。
3.
豆瓣酱放入碗中加适量的水调匀。
4.
热锅下油,先放入鱼煎一下。
5.
再放入调好的豆瓣酱,醋,葱姜蒜,五香粉,水大火烧开。
6.
转小火盖盖焖10分钟,出锅前加美极鲜调味。
7.
盛盘撒少许吃香菜即可。
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