香料脆烤羊排

Magic瑞秋

香料脆烤羊排

这里的香料，指的是香香的草，比如迷迭香、欧芹、百里香等等，和面包粉、芝士粉混合，抹在涂有法式芥末酱的羊排上，烤到表面酥脆喷香，这就是做法，简单吧，但味道却令人感动哦，很好吃！

主料

羊排rack of lamb1块

辅料

面包粉35克

配料

Dijon mustard60毫升
橄榄油（菜油也可）60毫升
蒜头切碎2瓣
parmesan芝士粉30克
切碎的新鲜香料10克
盐和黑胡椒适量

香料脆烤羊排的做法步骤

1.香料、芝士粉、面包粉、蒜头碎和30毫升油混合搅拌，备用;
2.大平底锅内放入30毫升油，中火加热，羊排抹盐和黑胡椒，各面煎至褐色，捞出；
3.羊排上抹Dijon mustard
4.把香料混合物均匀涂抹在羊排上；
5.烤箱190摄氏度，烤30-35分钟（差不多7成熟），拿出，静置10分钟后，方可切块食用。

小窍门&温馨提示

1、我香料用的PARSLEY和ROSEMARY，你可以选择你喜欢的；

2、盐可以少抹一些，因为之后要放咸味的芝士粉。

分类：热菜私房菜常见菜式荤菜复活节

查看全部(共5步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页