珍珠圆子——晶莹剔透一点红

• 
  1.猪肉末（三分肥+七分瘦）加入葱姜末、香油、生抽、耗油、白胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀。
• 
  2.搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。
• 
  3.将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。
• 
  4.摆放在盘中或直接放在蒸笼上。
• 
  5.大火蒸20分钟左右即可。
• 
  6.点缀上枸杞上桌。

小窍门&温馨提示