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在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝
小春
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山寨这个词发展到现在也不知道是褒义是贬义了,其实偶尔山寨也没什么不好。在家山寨一把名菜也是一种小情趣,毕竟都是家人吃口味好胜过一切,至于正不正宗没人笑话哈。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
豆皮
适量
小油菜
适量
胡萝卜
适量
辅料
史云生浓缩高汤
适量
大煮干丝的做法步骤
1.
豆皮切细丝。
2.
胡萝卜切细丝。
3.
锅烧开水烫一下小油菜,断生即可。
4.
烧开水烫一下豆皮丝。
5.
史云生浓缩高汤挤入锅中,
6.
兑入适量清水。
7.
烧开后放入豆皮丝和胡萝卜丝煮片刻入味。
8.
摆盘即可。
小窍门&温馨提示
一点心得:
*豆皮要切得细细的才好。
*浓缩高汤味道很足,口重的朋友可适当放盐调味。
分类:
热菜
淮扬菜
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