腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。 ------这款拌菜没有添加过多的调味料如生抽、蒜末、香菜等，只是加底味盐、味精及香油，保留了菜品本身的鲜味，大家不妨试一下！
![[家常拌菜]----------黄瓜腐竹](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2013/05/20/20130520101701572070563.jpg?x-oss-process=style/c640ms)
虎皮青椒
自制豆腐
白灼芥蓝
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炒花生米
炒合菜
炒青菜
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酸辣包菜
黄瓜炒蛋