韭菜炒香干

远渡江山发布

韭菜炒香干

吃了一段时间素，才知道当初吃太多肉的错，将吃素坚持到底。

食材明细

主料

韭菜300克

辅料

豆干4块

配料

韭菜炒香干的做法步骤

1.将韭菜洗净切段，注意根部里面的泥土要冲洗干净。
2.豆干洗净切片，2-3毫米即可。
3.热平底锅，倒入食用油，别放太多，油的热量比肉高，所以少放点。
4.倒入豆腐干炒，不要翻得太用力，容易把豆干炒烂。
5.炒一会儿后放入韭菜根部段
6.略炒后放豆瓣酱，放点豆瓣酱颜色会略红，有轻微的辣味，味道更香，不喜欢的人可以不放。
7.再炒一会儿放入韭菜叶，这时锅会有点干，倒入1-2勺热水。

分类：热菜

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