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韭菜炒香干

韭菜炒五香豆干，只需要少量调料，几分钟内就能完成一道下饭菜。

主料

韭菜150克
香干5片
红柿子椒1/4个

辅料

韭菜炒香干的做法步骤

1.食材洗净，葱姜蒜切片。
2.香干切条。
3.韭菜切段。
4.红柿子椒切丝。
5.起油锅，放少量油，爆香葱姜蒜。
6.倒入香干，翻炒至微微泛金黄色。
7.放入红椒翻炒。
8.加生抽、盐，翻炒均匀。
9.倒入韭菜，快速翻炒即可。
10.出锅，盛盘。

小窍门&温馨提示

初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季的最差，所以有“春食则香，夏食则臭”之说。

分类：热菜家常菜快手菜春季食谱

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