青椒拌皮蛋

1.皮蛋两个取出后洗净切西瓣备用

2.热锅冷油，油热后倒入切好碎的青辣椒快速翻炒至熟后起锅备用

3.取一小锅，装入炒好的青椒末，再放入其它调料拌匀后浇在摆好盘的皮蛋上即可。