鱼香嫩豆腐

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鱼香嫩豆腐

平时嫩豆腐喜欢凉拌吃，这天儿冷，做个热乎的。

食材明细

主料

辅料

配料

鱼香嫩豆腐的做法步骤

1.肉馅，胡萝卜，木耳，笋，青椒，尖椒，姜，葱丝，切丝备好；盐，醋，番茄酱，糖，料酒，酱油，淀粉，调成鱼香汁。
2.嫩豆腐切块放到盘中，上锅蒸10分钟。
3.油锅放油烧热，放入郫县豆瓣煸炒，然后放入肉末，在加入切丝备好的材料，翻炒几分钟。
4.加入鱼香汁翻炒，最后浇入蒸好的豆腐盘中。

分类：热菜老人川菜夏季食谱宴客菜午餐

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