酥炸鱿鱼圈

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酥炸鱿鱼圈

属于你的‘六一’儿童套餐——美味小吃。吃惯了包裹着面包糠的油炸食品，今天我们来换个包裹着面粉糊糊的炸法，同样的还可以用来炸洋葱圈等。喜欢就别坐着了，赶紧动起手来吧！

主料

辅料

水3大勺

酥炸鱿鱼圈的做法步骤

1.准备所需食材
2.鱿鱼去皮，洗净内脏
3.切圈
4.水烧开，下水焯烫10秒
5.捞出，过凉水，沥干水分备用
6.搅拌至顺滑，提起能如丝般自然滴落
7.将鱿鱼圈放入，每个圈圈都要沾上粉糊
8.起油锅，烧至七成热，将鱿鱼圈一个个用筷子夹入（小火）
9.烧至金黄色捞出
10.等所有鱿鱼圈炸好后再将油温用大火烧热，将所有鱿鱼圈放入进行再次的复炸

小窍门&温馨提示

一、每个鱿鱼圈上都要均匀的包裹面糊下再油锅

二、菜品要求是外酥脆内嫩,第一次炸的时候油温就要低一点,时间长一点.当材料成熟后捞起,等油温升高后,再把材料放入.在外表炸酥脆后立即捞起

三、油炸食品一定要趁热食用，不然变软后就不好吃了

四、用这种方法炸洋葱圈一样好吃哦~喜欢的朋友可以试下哈！

分类：热菜家常菜

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