芹菜炒豆干

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芹菜炒豆干

豆腐干是豆腐的再加工制品，其营养价值和豆腐一样，含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

主料

辅料

芹菜炒豆干的做法步骤

1.豆腐干切成条状备用。
2.芹菜洗净切小段，红椒切小块，姜、蒜切片备用。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜片煸香。
4.放入豆腐干翻炒一会。
5.放入芹菜和红椒翻炒断生。
6.调入适量盐和少许酱油、味精翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

豆腐干中钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。

分类：热菜家常菜大暑

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