自制黑腐竹

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自制黑腐竹

回老家，妈妈给带了一些自家种的黑豆，不知道怎么吃，家里人爱吃腐竹，就用它做腐竹吧

食材明细

主料

黑豆500克

黑腐竹的做法步骤

1.黑豆挑出坏豆，用水泡12小时，用豆浆机打成豆浆，比平时喝的浓一些。豆浆放到锅里烧开，把上面的沫子撇掉，转最小火，过一会上面就有腐竹了。
2.用筷子轻轻的挑起。
3.依次累推，直到锅里的豆浆完了。
4.这是做好的，放到阴凉的地方，干了就可以吃了。可以凉扮，也可以下火锅。

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