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自制黑腐竹
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回老家,妈妈给带了一些自家种的黑豆,不知道怎么吃,家里人爱吃腐竹,就用它做腐竹吧
简单
烧
其他
一小时
食材明细
主料
黑豆
500克
黑腐竹的做法步骤
1.
黑豆挑出坏豆,用水泡12小时,用豆浆机打成豆浆,比平时喝的浓一些。豆浆放到锅里烧开,把上面的沫子撇掉,转最小火,过一会上面就有腐竹了。
2.
用筷子轻轻的挑起。
3.
依次累推,直到锅里的豆浆完了。
4.
这是做好的,放到阴凉的地方,干了就可以吃了。可以凉扮,也可以下火锅。
分类:
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