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苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋

晚餐是道十分钟快炒菜----苦瓜炒蛋,苦瓜也叫做“凉瓜”,其味道是苦的,是夏季的时令菜,在炎热的时候应该多吃一些苦瓜,可以清热解渴、促进饮食、清心明目,还有缓解疲劳、益气生津的效果,这正是我们夏天要常吃的原因之一。当然它的富含蛋白质及大量维生素C能提高机体的免疫功能力,降低血糖和防癌抗癌的作用,也让我们不愿错过它。

苦瓜苦苦的味道,一些人不习惯,但也有很多人会被它特殊苦味迷倒,我妈就特爱吃苦瓜,这“苦瓜炒蛋”也是她经常做的小菜之一,妈妈做时会在里面加入一勺辣椒酱,这样炒出来的苦味适中,清香可口,味道更为特别,不信试试。

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苦瓜炒蛋的做法步骤

分类: 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 清热解毒
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