菜谱

苦瓜炒蛋

 小耿妈妈

从第一次吃苦瓜一万点的不喜欢,到现在苦瓜经常上我家餐桌,即使是耿同学也能吃上几块,所以苦瓜的处理还是比较重要的,经过刮,腌,汆几步处理后,基本已经没什么苦味了,不爱苦瓜来试试!!

主料
辅料
苦瓜炒蛋的做法步骤
小窍门&温馨提示

1。瓜囊要完全刮干净,这部分是最苦的。
2.汆好的苦瓜过凉水一方面使苦瓜不变色,而且加入蛋液中不至于将鸡蛋烫熟。
3.苦瓜表面凹凸不平,清洗最好用刷子。

小耿妈妈 创建于 2018-07-27 13:46:14

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