凉拌大头菜黄瓜

刘英杰

凉拌大头菜黄瓜

我家某人吃什么都得配些咸菜，
没有咸菜也得吃些什么大葱、黄瓜的蘸酱吃，
不然他就觉得这顿饭吃着没味儿。
今天看家里有黄瓜和大头菜，
就做个口味凉爽又咸咸的佐餐小菜，
满足他这个口重者的需要吧。(展开)

主料

辅料

大蒜适量

配料

凉拌大头菜黄瓜的做法步骤

1.黄瓜洗净、拍松后切小块。
2.大头菜洗净、撕小片。
3.将黄瓜与大头菜放入一个大一点的碗中。
4.放入切好的蒜。
5.放入凉拌酱油。
6.放入陈醋。
7.放入精盐。
8.放入味精。
9.拌匀后放入冰箱冷藏入味后取出食用即可。

小窍门&温馨提示

1 黄瓜拍松易入味。

2 凉拌酱油的细菌含量不会超标，更适合凉拌。

3 放入冰箱冷藏会使小菜更入味。(展开)

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