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麻酱茄子
水晶礁石
夏日,天气炎热,食欲不佳,一道爽口喷香又不失清淡的菜,会让人胃口大开哦。
简单
蒸
微辣
十分钟
主料
茄子
2-3根
辅料
芝麻酱
一汤匙
盐
适量
糖
适量
味精
适量
生抽
适量
醋
适量
麻油
适量
麻酱茄子的做法步骤
1.
准备茄子2-3根
2.
茄子切长条,码在碟子中,蒸锅水开后,将茄子放入蒸锅,蒸5分钟。
3.
准备芝麻酱,盐,糖,味精,生抽,醋,麻油
4.
蒸茄子的同时,将一汤匙芝麻酱,盐,糖,味精,生抽,醋,麻油放入一个小碗中调匀。
5.
茄子起锅,淋上调好的芝麻酱,上桌了!
小窍门&温馨提示
1.茄子上锅后,最多蒸5分钟,时间长了,就蒸成茄泥了。
2.喜欢吃辣的,还可调如辣酱椒酱,或是加些蒜泥等,总之,根据自己的口味调味。
分类:
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