灌汤煎饺

心曲之旅

灌汤煎饺

平时做汤包或者汤饺,都要提前把肉皮冻做好,至少得花大半天的功夫才能把汤包或汤饺做好.今天,教你用最简单的办法,花40分钟就可以吃到汤汁鲜美,外皮香脆的灌汤煎饺.有兴趣的你,值得一试.

主料

辅料

浓醇高汤适量
食用油适量
盐适量
老抽适量

灌汤煎饺的做法步骤

1.准备好材料，猪肉让店家绞成肉末
2.十五克左右的浓醇高汤，加入30ML温水搅匀
3.肉未加入少量盐，一点老抽搅拌起劲后加入少量浓醇高汤水
4.搅拌至起劲后继续分次加入浓醇高汤水，直至肉未完全吸收汤水
5.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟，让肉未稍为凝固
6.取一块面皮，放上冰冻好的肉未
7.包成饺子
8.不粘锅烧热，加少量油，放入包好的饺子
9.大火烙3分钟(烙制时间根据自家火力大小)，加入适量清水，没到饺子1/5即可，盖上盖子，煮至水干，转小火烙至底部金黄即可盛出

分类：主食面食家常菜早餐宵夜饺子

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页