开胃拌鳝丝

陈绪荣发布

开胃拌鳝丝

此菜是沙市地区的流行风味菜，成菜开胃下饭、鲜嫩滑爽。

食材明细

主料

鳝鱼丝150克
香芹3克
洋葱30克

辅料

配料

开胃拌鳝丝的做法步骤

1.鳝丝飞水切3cm长的段，香芹洗净飞水冲凉，洋葱切丝。
2.将鳝丝、香芹、洋葱丝入盆调匀上述调料即可。

小窍门&温馨提示

特点：鳝丝鲜嫩、味道酸辣。

提示：鳝鱼不可多食，否则不仅不易消化，而且好可能引发旧症。

分类：凉菜

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