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健脑镇静清热利湿原汁原味的凉拌美食—凉拌芹菜腐竹

kiki牛

关于幸福的定义,大家可能会波涛汹涌的说上一堆,呵呵,也是,立场和角度不同往往会有着千奇百怪的结果,但不论怎样,其本质都是一样的,就是人们对生活的满意感、和谐感和满足感。渴求度是与幸福感成正比的,所以,如果获得幸福的经历越曲折,人们的渴求度就会相应变大,那么获得的幸福感就会越大。

有人说过:“真正的幸福是不能描写的,它只能体会。体会越深就越难以描写,因为真正的幸福不是一些事实的汇集,而是一种状态的持续。”幸福不是给别人看的,与别人怎样说无关,重要的是自己心中充满快乐的阳光,也就是说,幸福掌握在自己的手中,而不是在别人眼中幸福是一种感觉,这种感觉应该是愉快的,使人心情舒畅,甜蜜快乐的。

我们不知道别人的幸福,我们所知道的“别人所谓的幸福”其实也只是我们的感受罢了。对于我来说,幸福就是尽力照顾好家里的每一个人,给老公和孩子准备好一日三餐,享受着欢聚天伦的时光。

凉拌芹菜腐竹清爽可口,是一道营养美味的小菜,很适合小孩子吃,当然也是我们这些常食油腻的大人们的一个不错的选择,一来可以调理下长期油腻的肠道,二来还能消暑解燥、健脑镇静,何乐而不为呢~别看这简简单单的一道小菜,里面可蕴含了很大的营养价值,就拿腐竹来说吧,它含有丰富的蛋白质,营养价值较高;含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;它含有多种矿物质,能补充钙质。防止因缺钙引起的骨质疏松。促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;还含有丰富的铁,极易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。朋友们说说,是不是益处多多呀~

今天做这道小菜,我没有加太多的调料,主要是为了给小宝贝吃,这样蔬菜里的营养尽可能的被保留了下来,可谓是原汁原味呀,清香爽口,很适合夏天食用,建议爸爸妈妈们尝试着给宝贝做一回吧~当然,也可以适量的加一点香醋、生抽、蒜蓉、熟芝麻、辣椒油等,看朋友们的喜好酌意取舍了。

好了,不多说了,凉拌芹菜腐竹,我们来制作吧~

主料
辅料

凉拌芹菜腐竹的做法步骤

小窍门&温馨提示

烹调心得:
1、黄豆用水泡发,最少要一个小时,等不再干硬即可;
2、做这道凉菜时,为了保持原料的清香爽口,最好不要放其他调料;
3、如果要加调料,一定不要过重,醋和生抽只要少许便可;
4、配菜可以自行选择增减。

分类: 凉菜 素菜 夏季食谱 农家菜
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