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盐水虾
薄灰
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虾这种鲜美的小尤物,相信很多人都是心头爱,鲜嫩清甜,怎么做都好吃
简单
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
基围虾
500克
辅料
葱
1根
姜
3片
八角
1个
桂皮
1小段
花椒
1匙
盐
1匙
料酒
1匙
盐水虾的做法步骤
1.
准备材料。
2.
虾洗净后,挑去虾线。方法是找到虾背第二个关节处,用一根牙签刺破一点表皮,然后用牙签往深一点挑出虾线就行了。
3.
锅里倒入足量清水,放入葱结、姜片、八角、桂皮、花椒、盐、料酒,将水煮开。
4.
放入处理好的虾。
5.
大火煮沸即可关火。
6.
可以搭配些醋食用。
小窍门&温馨提示
1、做盐水虾时用大火煮开,保持一小会沸腾状态就可以关火,这时肉质弹性最好,口感鲜嫩清甜。
2、一定要鲜活的虾来烹制,口感最美味。,
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