腰果虾仁

(纳尼亚)

腰果虾仁

这道菜式色彩鲜艳，营养丰富，虾仁鲜嫩香甜，腰果酥脆咸香，荷兰豆爽脆，别说大人喜欢吃，也是家里小朋友非常喜欢的一道菜。炒这道菜要注意掌握火候，虾仁要嫩。

主料

辅料

配料

腰果虾仁的做法步骤

1.热锅凉油。
2.加入适量葱丝爆香
3.虾仁用料酒、胡椒粉、盐、糖腌制。
4.胡萝卜、荷兰豆焯水。
5.虾仁、腰果过油。
6.锅中加油，所有材料全部炒熟即可。

小窍门&温馨提示

鲜虾剥取虾仁比较困难，可先将虾放入冰箱冷冻室内冷冻30分钟或稍长些时间，取出就很方便剥虾壳了。

炸虾和腰果要小火炸。

分类：热菜

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