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紫菜包饭

萧丫头

这个是叫紫菜包饭哦,不是寿司哈!!!
寿司比较多样化,也不一定是用紫菜包卷而成的,有用三文鱼、墨鱼、或鱼卵加米饭卷成圆形或长条形的形状;
而紫菜包饭就比较单一,一般用黄瓜条、火腿条、胡萝卜、肉松、菠菜等卷成;
寿司是冷的口感,而紫菜包饭一般都是温热的口感。
寿司一般会蘸芥末吃,儿紫菜包饭的口感会比较清淡。

简单几步教你做出不散又美味的寿司

主料
辅料
配料

紫菜包饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、黄瓜可以用菠菜代替,处理方法和胡萝卜一样,焯好的菠菜要挤干水分;

2、鸡蛋不要两面都煎,煎好一面直接对折焖熟即可,这样鸡蛋会更嫩;

3、米饭中的寿司醋可以自己调整,以免太酸;

4、米饭铺在寿司紫菜上时一定要铺均匀并且要压实,这样切的时候不容易散开;

5、卷寿司的时候也要卷实,使其不容易散;

6、因为米饭比较黏,切寿司的时候可以在刀的两边稍微抹上少许的油或水,这样可以切除形状好看的寿司。

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