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清脆爽口---小炒黄瓜片

 kiss战女 2013-07-20 09:35

黄瓜是很多人都喜欢吃的蔬菜,口感爽脆,甘甜可口,不论春夏秋冬,都有不少人天天吃黄瓜。黄瓜的营养价值非常高,含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等,是非常营养的蔬菜。今天来道口感清脆的小炒黄瓜片,一道不可多得的夏季小炒。

食材明细
主料
辅料
配料
小炒黄瓜片的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、黄瓜片要提前用盐腌渍,挤出水分,这样炒出来会有脆脆的口感。



2、喜欢吃辣的可以加剁椒,相应盐也要减少。



3、黄瓜性凉,对于脾胃虚弱的人最好把它做熟后吃。

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