凉拌莴笋干

尚小可

凉拌莴笋干

主料

辅料

花椒适量

凉拌莴笋干的做法步骤

1.原料：莴笋干，红辣椒，芝麻，干辣椒，花椒
2.莴笋干提前清水浸泡约20分钟
3.泡至发软的莴笋干挤去水份
4.锅内加水烧开，将莴笋干烫约5秒快速捞出
5.加盐，醋调味
6.翻拌均匀
7.摆入盘中，撒上熟芝麻，红辣椒丝
8.锅内倒适量油，放入花椒，干辣椒炸香
9.趁热烧在莴笋干上即可
10.成品

分类：凉菜素菜开胃菜家常菜

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