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茶树菇鲜肉包
老杨的厨房
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茶树菇的香味和肉香,松松散散的馅料,绝对美味的早餐。
中级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪后臀肉
适量
发酵面团
适量
茶树菇
适量
辅料
香葱
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
配料
胡萝卜
适量
生抽
适量
盐
适量
五香粉
适量
老抽
适量
味精
适量
料酒
适量
糖
适量
茶树菇鲜肉包的做法步骤
1.
瘦肉切丁,和胡萝卜丁,香葱,姜末,混合。
2.
茶树菇泡好,切碎。
3.
肥肉炒成油渣,倒入肉末,盐,五香粉炒开。
4.
放入茶树菇炒均匀。
5.
放生抽老抽,料酒,大火烧开,小火焖到水分干,放味精即可。
6.
包成包子醒好。水开放入蒸锅,大火蒸十五分钟,虚火三分钟即可。
小窍门&温馨提示
馅要晾到凉透才能包。
分类:
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