川菜经常会用到红油,凉拌、干锅、酸辣粉等等,很多菜会用到,自己动手做的红油比市场买的更让人放心些,毕竟食品安全问题很严峻,不用去川菜馆也可以在家做好吃的川菜,要想做好川菜红油可少不了,我这次做了一大罐可以用上好一阵了