酱炒生肠

雅雅杨小厨发布

酱炒生肠

主料

辅料

酱炒生肠的做法步骤

1.
2.
3.先把生肠头开用生粉和盐搓洗两三遍，煮20分钟
4.捞出泡冷水
5.把所有的材料一切好备用
6.蠔油，生抽，鸡粉，生粉，调成酱汁备用
7.白锅下姜蒜，好让姜蒜挥发掉水份
8.下油爆一爆就很香的味道就出来了
9.下生肠爆炒
10.炒得差不多，就下酱汁翻炒均匀收一收汁，加入味菜，出锅即可！
11.

小窍门&温馨提示

炒生肠要生把生肠煮10分钟，捞起用凉水泡一泡

分类：热菜

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