蒜拌苦苣

淇家的小厨房

蒜拌苦苣

这些苦苣是邻居家阿姨自家种的，无农药无化肥的天热绿色食品，她家有个小菜园种了些蔬菜，长的还挺茂盛，这不吃不过来就给我家送了些过来。看到这些苦苣是翠绿翠绿的，苦苣杆一碰就会折，真是新鲜脆嫩。

主料

苦苣300克

辅料

蒜拌苦苣的做法步骤

1.苦苣用淡盐水浸泡洗净
2.大蒜切末
3.准备一小碗，放入蒜末、盐、白糖
4.倒入适量陈醋
5.再倒入适量海鲜酱油搅匀
6.苦苣清水投净后沥干水分
7.倒入调好的料汁拌匀
8.再倒入香油拌匀即可

小窍门&温馨提示

苦苣没打农药会有虫卵，用淡盐水浸泡可以杀死虫卵
料汁的口味依个人喜好调拌，喜欢吃辣的可以放辣椒

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