炝拌金针菇

1.根剪掉撕成一小缕洗净

2.将金针菇放开水里焯一下，熟了之后用凉水冲，将水逼出来，把金针菇倒入杯子里然后扣到盘子上

3.用辣酱将肉炒一下，倒在金针菇旁

4.金针菇上放葱，蒜，干辣椒，花椒，香菜

5.将酱油，醋烧开，倒在金针菇上

6.刷锅，烧干后倒入食用油烧开倒在金针菇上