菜谱
搜索
叉烧肉
流沙tu
发布
由于我是上海人,来到北京就吃不到南方味的叉烧肉,买过N多次就是找不到感觉,看到李锦记有叉烧酱,买了一瓶打开一闻,有那么点意思,经过研究配以辅料终于找到了上海味道的叉烧肉啦〜家人吃了都说好吃!
初级
烤
咸甜
三刻钟
食材明细
主料
猪前腿肉
750克
辅料
黄酒
3匙
鲜酱油
2匙
咸亨南乳汁
1.5匙
配料
叉烧酱
一瓶
叉烧肉的做法步骤
1.
先将肉切成大块状,用牙签在上面随意扎些洞,腌制时能更入味,放入保鲜盒加入以上调料,叉烧酱酌量,留一些烤时刷,将肉按摩5分钟放入冰箱,腌制两天。
2.
两天后拿出放入烤盘,烤箱上下火200度预热5分钟,放入烤盘肉进行烤制。放烤箱中层。
3.
烤制十五分钟拿出两面刷上叉烧酱,翻面继续烤。
4.
第二个十五分钟再拿出,两面刷酱,再翻面入烤箱继续烤。
5.
第三个十五分钟后烤制完成,不要急于拿出来,关掉烤箱,等烤箱不烫手拿出放凉,切片摆盘即可食。
6.
上海味道的叉烧肉就做成功啦,家人都说味道很好,色香味俱全!
分类:
热菜
查看全部(共6步)
叉烧肉的更多做法
更多做法
蜜汁叉烧肉
叉烧肉
叉烧肉
叉烧肉
蜜烤叉烧肉
腐乳叉烧肉
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
叉烧肉
奥尔良烤鸡翅
烧白
大锅菜
干锅牛蛙
红烧大排
肥牛金针菇
干锅茶树菇
金针菇培根卷
炸虾
清蒸桂鱼
洋葱炒肉
茄子炖土豆
榨菜炒肉丝
香辣肉丝
土豆炖牛腩
美食天下首页