麻辣水煮肉片

Ps:

1、一般水煮肉片用的是黄豆芽，但是我更喜欢吃绿豆芽，所以用了绿豆芽来做。你也可以用黄瓜、空心菜等自己喜欢的蔬菜打底。

2、关于调料，八角、桂皮这些调料如果不喜欢也可以不放，或者你也可以加入香叶、丁香，调入味精，美食随心所欲哈。O(∩_∩)O

3、调料炒好，倒入水后要保持沸腾状态10分钟左右，这样才能熬出香味。

4、下入肉片一定要迅速，肉片也不要煮久，否则就老了。

5、最后一步浇油很重要，油一定要烧到冒烟，很热很热，再“哧啦”一声浇到肉片和调料上，香味儿立刻会飘满厨房。O(∩_∩)O

好了，虽然步骤相对繁琐一点，但是真心好吃啊！(^_^)

麻麻辣辣的“米饭杀手”——水煮肉片。O(∩_∩)O