蛋炒蟹

落雨无声

蛋炒蟹

秋风起，秋蟹肥，又到了吃蟹的季节了，市场里的梭子蟹也便宜了，爱吃的人们禁不住开始动手做蟹吃了！今天裹着蛋来炒蟹别有一番风味！

主料

梭子蟹适量

辅料

配料

姜葱蒜适量
生抽适量
盐适量

蛋炒蟹的做法步骤

1.准备材料
2.梭子蟹开盖后去腮洗净切成四份
3.鸡蛋碗中打散备用
4.将蟹股沾上面粉
5.放入油锅小火炸至半熟捞出
6.锅中留部分油放入姜葱蒜爆香
7.将蟹股和盖一起放入锅中翻炒
8.倒入蛋液，调入生抽盐炒匀，撒上葱花即可。

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