鸡蛋酱

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鸡蛋酱

主料

营口大酱半包

辅料

鸡蛋1只

配料

油适量

鸡蛋酱的做法步骤

1.营口大酱只需半包足够了，鸡蛋一只。
2.大酱开袋，倒出半包。
3.大酱加入清水（大概是1:1）拌匀备用。
4.热锅下适量油，磕入鸡蛋。
5.迅速把鸡蛋划散。
6.倒入兑好水拌匀待用的大酱。调小火。
7.把鸡蛋、大酱翻炒均匀。小火慢慢煮至油全吸进酱里，再把油煮出来。
8.大酱煮好喽！！
9.又咸又香的鸡蛋酱，可好吃了！！！

小窍门&温馨提示

大酱本身就好咸的，无需加盐，大酱下锅后切记调小火，不然容易糊。小火慢慢煮至油全吸进酱里，再把油煮出来。这样煮出来的鸡蛋酱才够香！！！

分类：下饭菜

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