香菜舂藠头

• 
  1.藠头去根须并剥去外层的老皮，然后择去叶子（嫩叶不丢可炒蛋）
• 
  2.把择好的藠头放水里洗净后控干水分。
• 
  3.香菜洗净切段，红米辣切小圈。
• 
  4.把切好的红米辣放入石臼里，放入适量盐舂烂。
• 
  5.放入藠头舂烂。
• 
  6.放入香菜段。
• 
  7.放入少许味精捣均匀即可。

小窍门&温馨提示