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陈醋凉拌紫包菜
火镀红叶
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陈醋凉拌紫包菜,是家人到外面一酒店就餐必点的开胃菜,在这里我也仿冒一番,不同的一点就是我加了
淮盐花生。
简单
腌
酸甜
三刻钟
食材明细
主料
紫包菜
适量
香菜
适量
辅料
淮盐花生
适量
盐
适量
水
适量
配料
陈醋
适量
红糖
适量
陈醋凉拌紫包菜的做法步骤
1.
备材料
2.
紫包菜切粗丝用淡盐水泡1小时左右,香菜取杆切小段
3.
取一锅放入适量的陈醋、水与红糖
4.
把糖煮至溶化,把酸甜度调至个人喜欢的程度,晾凉
5.
把用盐水腌过的紫包菜投入陈醋糖汁中
6.
放在冰箱冰上2小时左右
7.
待紫包菜入味后取出加入香菜杆
8.
拌均匀,腌上10分钟
9.
把腌好的材料连腌汁一起放在碟子里
10.
洒下淮盐花生,即可食用
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