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蒸菜
maylovef
蒸菜是湖北荆州一带的特色菜,我去吃过几次,觉得很赞,原始蔬菜的清香,特别适合老年和小朋友和牙齿不好的人,试试吧 超赞的健康菜品
简单
蒸
清淡
半小时
主料
菠菜
适量
茼蒿
适量
辅料
米粉
适量
配料
盐
适量
食用油
适量
蒸菜的做法步骤
1.
提前一天洗一些米晾干待用,其实也可以直接用买的米粉或者蒸肉粉,为了追求健康原味,米粉我自己做。
2.
晒干的大米放入料理机打碎,就是要用的蒸菜粉。
3.
打好的米粉。
4.
菠菜和茼蒿洗干净切碎
5.
加入打好的米粉,加入适量盐,使用油,加入水搅拌均匀。
6.
冷水上锅,蒸差不多20分钟即可出锅。
7.
清香扑鼻~~香!鲜!
小窍门&温馨提示
1.蒸菜粉也可用蒸肉粉代替。
2.盐尽量少放,即使做好了发现淡了,也可以再加盐搅拌均匀就好,如果先盐放多了,那就没办法补救了。
3.因为米粉吃水比较多,米粉越多加水越多,我的比例米粉是切好的青菜碎的1/4即可。
4.油可以用气味清单的植物油,比如玉米油,或者熟菜籽油。或者用猪肥肉剁成肉泥代替油味道更胜一筹,减肥的朋友还是尽量用植物油吧。
分类:
热菜
查看全部(共7步)
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