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团圆蟹
落雨无声
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青蟹是我们浙江沿海一带节日必备的压轴大菜,青蟹当然有很多烧法,这次中秋我做了这个团圆蟹反映不错,配了鲜肉汤圆有团团圆圆的寓意!
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
青蟹
1只
鲜肉汤圆
1包
辅料
姜葱
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
食用油
适量
团圆蟹的做法步骤
1.
准备材料
2.
用筷子叉入青蟹两只眼晴的旁边,过五分钟就把它放倒了!
3.
将蟹洗净后剁成小块,大脚用刀背拍拍碎
4.
放入盘中加盐、姜葱、料酒
5.
锅里隔水蒸
6.
蒸约八分钟关火
7.
鲜肉汤圆锅里煮熟捞出
8.
摆在蟹中间
9.
撒点葱花
10.
浇点热油即可
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