香辣啤酒鸭

绿野薄荷

香辣啤酒鸭

啤酒鸭是一道风味独特的佳肴，将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。是家宴上一道不可少的美味菜肴。

主料

鸭腿适量

辅料

啤酒适量

配料

香辣啤酒鸭的做法步骤

1.主料：鸭腿，啤酒
2.将鸭腿剁成块备用。
3.将鸭腿放入冷水锅，加入葱姜，料酒焯水，去除异味。
4.用葱姜大料，干红椒炝锅。
5.炒出香味，放入豆瓣酱炒香。
6.放入处理好的鸭腿，翻炒。
7.倒入一瓶啤酒。
8.用大火烧开，改小火炖制。
9.炖到鸭肉软烂，收浓汤汁即可。
10.看看成品吧

分类：热菜

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