蒜仔红烧肉

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  1.五花肉一块。
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  2.切块备用。
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  3.冷水下锅
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  4.焯熟捞出
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  5.放盆中备用。
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  6.过烧热后加入油和白糖。
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  7.改小火炒糖色。
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  8.放入肉块炒
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  9.加入姜块和蒜瓣。
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  10.加入大料。
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  11.翻炒至上色。
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  12.加入生抽。
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  13.加入老抽。
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  14.翻炒入味。
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  15.加入料酒。
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  16.加入适量水。
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  17.水盖过肉块。
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  18.加入葱段。
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  19.盖锅盖炖煮至肉烂。
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  20.成品图

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