蒜仔红烧肉

(纳尼亚)

蒜仔红烧肉

短暂的假期终于结束了，可是俺一天也没闲着啊，比上班都累，唯一有成就的是：给家人做了美味的饭菜，做了好久以前想做的红烧肉，呵呵，迫不及待呀，赶紧下筷子吧。

主料

辅料

蒜仔红烧肉的做法步骤

1.五花肉一块。
2.切块备用。
3.冷水下锅
4.焯熟捞出
5.放盆中备用。
6.过烧热后加入油和白糖。
7.改小火炒糖色。
8.放入肉块炒
9.加入姜块和蒜瓣。
10.加入大料。
11.翻炒至上色。
12.加入生抽。
13.加入老抽。
14.翻炒入味。
15.加入料酒。
16.加入适量水。
17.水盖过肉块。
18.加入葱段。
19.盖锅盖炖煮至肉烂。
20.成品图

小窍门&温馨提示

1、料酒去腥。

2、五花肉肥瘦相间。

3、加入老抽上色。

4、炒糖色要小火。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐

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