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妈妈菜蒜香大排

妈妈菜蒜香大排

基本上所以妈妈都会做的大排,记得很小的时候我妈都给我做炸猪排,然后我就无肉天天要吃那个,后来我妈为了让我多吃蔬菜就只偶尔给我做一次,那时候觉得这个菜实在是太好吃了太神奇了。都记不起来多久没吃到我妈做的饭了,主要还是自己吃自己的没有机会。自己会做饭以后,每天都和强迫症一样一定要做不重样的菜。今天就来做一次大排,非常简单,很不知道以前为什么会觉得这么难。。。

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辅料
配料

妈妈菜蒜香大排的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,好了,下面来举一反三,去掉最后一步就是红烧大排,调料里放一大勺豆瓣酱,就是酱香大排,把蒜苗换成葱,就是葱烧大排。料酒少许,糖四勺,酱油两勺,醋三勺,就是糖醋大排。



2,然后复杂点的,加盐胡椒粉腌制一晚,裹一层面粉,一层蛋液,一层面包糠,炸成金黄就是吉列猪排,下次有机会出个教程。
分类: 热菜
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