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不出家门也能喝上原汁原味的泰国国汤——冬阴功汤

 平安之家 2010-12-10 13:07

冬阴功汤由来的传说:18世纪泰国吞武里王朝时期,华人郑信王当政,淼运公主生病了,什么都不想吃,郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后,通体舒畅。病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤,并定为“国汤”。
    吃过泰国菜的都知道冬阴功的,是泰国菜的代表,被美谕为泰国“国汤”,也是世界十大名汤之一!泰国人以能吃辣著称,这道菜其实就是一道泰国风味的酸辣虾汤。
   不去泰国餐馆就能享受原汁原味的“冬阴功”.心动了吗? 做法很简单的......
   泰式冬阴功汤料适合四季以虾(海虾,河虾皆可),蟹,海鱼(或淡水鱼)为主要配料的火锅即“冬阴功”汤的烹饪,尤其是用料上采用冰鲜产品的,一般在制作时都会遇到去腥,入味的情况,泰式冬阴功汤料是解决这两个问题的好帮手!东南亚特产的香料能将海、河鲜的腥味去掉,酸辣的效果更能令食物风味更惹火,独特的鲜香口味更能令人胃口大开,食指大动.

食材明细
主料
辅料
配料
泰国冬阴功汤的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、汤内的材料可以任意搭配,以海鲜居多为宜。



      2、如有椰奶,加上更能体验出泰国的异域风味。



      3、因为海鲜是发物,如身上有痘疮之类的一定要忌口,等身体康复后再进行享用。

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