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鲫鱼豆腐汤

叶子的小厨

鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

    国庆从运河弄回来的野生鱼一直在家里养得活蹦乱跳的,老公怕杀生,所以这么多的鱼一直不见少。逼得没办法,我今天第一次杀鱼,在鱼缸里捞去捞来,都机灵极了,可怜的鱼,在运河里多自在呀,哎.......闭眼抓了两条。都清理干净了,鱼儿还在动,我用最快的速度希望减轻鱼儿的痛苦,哎,一边杀鱼一边难过。

    耐心做着鲫鱼汤,实现鱼儿的最大价值吧......

主料
辅料
配料

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

一:鲫鱼要买新鲜的;



二:鲫鱼一定要清理干净肚里的黑膜;



三:鲫鱼的咽喉齿去掉有助于去腥;



四:鲫鱼的筋抽掉会减少腥味;



五:用猪油煎的鱼,熬出来的汤更浓白;



六:要中火至大火熬汤;



七:水一次性加够。

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